大米收获后如何入库加工？有哪些步骤？黄梅县孔垄镇汤大粮油有限公司为大家详细介绍具体过程：

1、原粮入库

（1）检验

①在稻谷进仓前，就应对稻谷进行分品种工作，并在验质单上注明品种、等级以及所存放的仓号。

②若有生产需要，对于同品种不同等级的稻谷应该单独进行存放，以便于后期加工使用。

（2）登记称重

①司磅员必须根据验质员的检验结果进行称重，并且严格按照不同的品种和等级填写稻谷入库单，入库单的填写必须工整规范，同时要标明各品种的仓号、等级以便于后期入库保管员进行分品种，分等级存放。

②司磅员在每天工作结束后，必须要整理当天收购的入库单据，并分品种、分等级上报一份原粮入库汇总单。

（3）仓库保管

①针对准备入库的稻谷，在卸货的时候需要进行二次检验，和入库单上所列的品种、等级不相符的稻谷，要积极与验质员联系，并协商解决办法。

②在稻谷入库时，要严格按入库单上所列的仓号、品种、等级进行分仓入库。有时候因为有生产需要，会出现一仓多粮的情况，所以一定要做到心中有数，确保稻谷在进仓时不发生混装的情况。

③确认完成后，就可在入库单上确认签字，并由售粮人带回磅房，计算净重。

④在工作结束后，要整理稻谷入库情况，一日一结，以便于日后对帐。

2、加工

（1）因为大米在生产过程中，会消耗大量的稻谷，所以就需要保管员按照加工具体的用量要求，合理安排稻谷出仓的数量。对于直接进入卸粮坑的粮食，需要将卸粮坑当做一个单独的仓库计算。

（2）一般在加工过程中要计算出米率等指标，如果稻谷直接进入卸粮坑并已加工完成，就很容易把出米率计算出来。有一部分稻谷并没有直接进入卸粮坑，由仓库提供但又不能直接计算出数量的稻谷，可等这一批稻谷加工完之后再进行计算。